Rezept für Bananen-Schoko-Muffins
4 reife Bananen
2 Eier
190 g Mehl ( waren bei mir 50 g Laufener Landweizen & 140 g Dinkelmehl)
50 g Honig
50 g Zucker
50 g Schokolade gehackt
80 ml Sonnenblumenöl (zum Braten, nicht das native)
1,5 TL Backpulver oder Natron mit 3 EL Essig
Alles miteinander vermengen
Masse in Muffin-Backblech füllen.
Für 15 Minuten auf 180 Grad im Backofen backen