Unverpackt- & Bio-Laden im Berchtesgadener Land

Emmas Bioladen wird zum Verein, Stand 20.07.2022

Nachhaltiges Berchtesgadener Land e.V.

Verein in der Gründungsphase

Wir wollen aktiv unseren Landkreis zu einem nachhaltige(re)n Ort gestalten und Bildungsangebote sowie biologisch produzierte plastikfreie Lebensmittel anbieten.

Kurzfristige Ziele:

Nachhaltige Ernährung

Die hiesigen Supermärkte bieten vor allem plastikverpackte Lebensmittel an. Wir wollen eine Alternative dazu anbieten. Diese soll auf den derzeit noch bestehenden Unverpacktladen “Emmas Bioladen” (Bad Reichenhall) aufbauen, der von einer Einzelperson nicht weiter personell und finanziell getragen werden kann. Wir suchen aktive Mitglieder, die sich für mindestens 4 Stunden pro Monat in das Ladengeschehen einbringen können.

Zeitliche Planung: ab Januar 2023

Konzept: freitags und samstags Ladenbetrieb mit ca. 200 verschiedenen Bio-Lebensmitteln, kleiner Café-Ecke mit fairtrade Bio-Kaffee und Kuchen

Langfristige Ziele:

Gemeinschaftsgarten

Zu einer gesunden Ernährung gehören vor allem Gemüse und Obst. Die Beschaffung regionaler und biologischer Lebensmittel ist aber nur begrenzt möglich. Langfristig könnte das Angebot im Laden durch den eigenen Anbau von Obst und Gemüse z.B. durch einen Gemeinschaftsgarten erweitert werden. So schaffen wir langfristig eine regionale Ernährungssicherheit. Wir möchten perspektivisch außerdem durch Bildungsangebote wie Seminare und Workshops über nachhaltigen Konsum informieren und für die Thematik sensibilisieren.

Nachhaltige Mobilität

Um sich nachhaltig in Bad Reichenhall und Umgebung zu bewegen, wollen wir eine Sharing-Plattform schaffen: ein Lastenfahrrad und Autos zum Verleihen sollen über unsere Homepage gemietet werden können. Gemeinschaftsgetragen können sich Vereinsmitglieder den Luxus eines elektro-betriebenen Lastenfahrrads oder Autos leisten.

PDF Datei zum Download und Aufhängen in deiner Praxis, im Kindergarten, deinem Laden oder wo du vielleicht schon vereinsmäßig unterwegs bist.

Emmas Bioladen soll bleiben!

WIR SUCHEN DICH!

Du hast 4 Stunden pro Monat Zeit, dich ehrenamtlich zu engagieren?
Werde aktives Mitglied, um den Laden zu erhalten.

Mehr Infos direkt in

Emmas Bioladen, Poststraße 1, 83435 Bad Reichenhall

oder per Mail, Instagram oder facebook

Großgebinde günstiger einkaufen

o gerne könnt ihr beispielswiese auch das Olivenöl im 5 Liter Kanister erwerben und erhält einen Mengenrabatt

Sommer Öffnungszeiten 2022 – gelten ab 31. Mai 2022

Dienstag, Mittwoch & Freitag 8.30-12.30 Uhr & 15.30-18.30 Uhr Samstag 8.30-12.30 Uhr

Neues Rezept

Linsenbowl

Folge diesen Link und erfahre wie man eine einfache, gesunde Linsenbowl kocht.

Neues Rezept online: Mangold Quiche – Emmas-Bio-Laden [08.03.2022]
Rezept: Ofengemüse HIER KLICKEN

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Mit wenigen Lebensmitteln zum veganen Hackbraten ==> Rezept

Produktliste

feste Haarseife feste Shampoos
Kichererbsen-Spirelli, Linsennudeln, Dinkel-Penne, Dinkel-Spirelli, Weizennudeln: Maccheroni, Farfalle, Mienudeln, Hörnchen, Muscheln
diverse Edelstahlgefäße: von Trichter über Butterdose bis hin zur Brotzeitbox
Ur-Dinkel aus Trostberg, Weizen aus Trostberg, Roggen aus Trostberg Dinkelmehl Typ 630, 1050 und Vollkorn Roggenmehl Bio-Nüsse: Haselnüsse, Mandeln, Paranüsse Fairtrade Cashewkerne aus Burkina Faso Trockenfrüchte: Ananas; Aprikosen, Mangos, Sultaninen und vegane Gummibärchen Schokolade vegan oder mit Milch der Berchtesgadener Molkerei
Kichererbsen aus Österreich, Bohnen rot & weiß aus Österreich, Buchweizen aus Deutschland, Linsen, rot, gelb, braun sowie Alblinsen, Belugalinsen aus dem Chiemgau
Bio-Kaffee und -Espresso geröstet in Miesbach, verschiedene Sonnentor-Teesorten: Gute Laune, Glückstee, Ingwer-Energie, Ingwer, Grüntee, Schwarztee Assam und Earl Grey, Pfefferminze, Kutzkutz-Tee
Anis, Kümmel, Kreuzkümmel, Zimt, Zimtstangen
Abhängig von der Saison, bevorzugt regionale Ware, bevorzugt europäische Ware wie etwa Avocado, Kiwi, Mango, Maracuja, Grapefruit. Bananen - fairtrade-zertifiziert
Ananas, Aprikosen, Kletzen (Dörrbirnen), Sultaninen, Mango, uvm. gefriergetrocknete Erdbeeren und Himbeeren
Fairtrade Cashewbruch, Fairtrade gewürzte Nussmischung, Fairtrade Macadamia. Walnüsse aus Europa, Haselnüsse aus Italien, Mandeln aus Italien
Schokolade mit Vollmilch der Berchtesgadener Land Molkerei, vegane Reissirupschokolade, Vollmilchschokolade mit Sahne, schokolierte Früchte: Mango und gefriergetrocknete Beeren, diverse Kuvertüren. Gummibärchen diverse Sorten, auch vegane Varianten
Leckere Gummibärchen – stelle dir deine Mischung selbst zusammen 🙂

dies ist alles unverpackt erhältlich, deshalb unbedingt eigene Gefäße mitbringen. Neben Gläsern gehen auch Tragetaschen, Gemüse- und Obstsäcke, Leinenbeutel, ausrangierte Gefäße aller Art.

  • in Gläsern verpackt gibt es Aufstriche, Eingelegtes, Pestos, Senf, usw. bevorzugt im Pfandglas: bisher nur möglich bei Tomatenpassata, -ketchup, Cashewmus, Erdnussmus, Kokosöl, Sheabutter

Neu neu neu – hier wird eine Datenbank mit Rezepten aufgebaut

Es erwarten dich auch noch handgeschöpfte Seifen für das Haar, Körper und das Gesicht.
Naturseifen
Komm vorbei und sehe es dir an!

Jetzt Gutscheine in Emmas Shop kaufen – zum Verschenken oder selber Einlösen

Glasbins für nachhaltigen Lebensmittelhandel

ab Ladeneröffnung

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Produkte aus der Region

Im folgenden stelle ich euch die demeter Bäckerei Wolfgruber und die Biowürzen aus Bayerisch Gmain vor

demeter Brot aus Anger

Biowürzen und Biosirupe aus der Region

– demeter & regional:

Backwaren vorbestellen & 3% Rabatt erhalten! Wie & Wann? Bis Montag 11 Uhr für Dienstag & bis Donnerstag 11 Uhr für Freitag

Auswahl der Backwaren

• die gesamte Auswahl der Backwaren liegt als Liste im Laden aus, frag mich einfach danach

Beliebte Backwaren: •Essener Brot: Dinkelvollkorn, Roggen, Hafer, gekeimter Dinkel •Hausbrot: 100 % Roggenvollkorn mit Natursauerteig •Nussbrot: Roggen- und Weizenvollkorn mit Natursauerteig und Nüssen •Dinkelroggenbrot: 43 % Dinkel und Roggenvollkorn mit Natursauerteig •Dinkelbaguette: Dinkel-Vollkorn

Ausführliche Produktliste auf der Homepage von Wolfgruber

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„Wir gehen mit dieser Welt um, als hätten wir noch eine zweite im Kofferraum.“ Jane Fonda

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